近日，“2025四子王羊杂美食活动 世界烹羊大赛”在内蒙古自治区乌兰察布市葛根塔拉景区举行，京能集团所属京能服务荣获大赛金奖；职工崔海东、段永光发挥出色，获“最佳创意奖”。

本次比赛由乌兰察布市人民政府、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会联合主办，来自蒙古国、俄罗斯、土耳其等10国的厨师及美食爱好者齐聚一堂，以羊为媒、同台竞技，共同推动中外烹羊技艺的交流与融合。

赛前，京能服务参赛选手对标行业标准，深入研究四子王旗羊肉特性，经多轮试验，最终确定“药膳羊肉”创作方向——精选四子王旗新鲜羊肉，手工制作弹嫩肉丸，放入高汤熬煮，再加入当地特产黄芪切片及巴音白萝卜。这道“黄芪滋补羊肉丸”，将药膳理念与创新工艺有机融合，让地方特色与现代烹饪技法相得益彰。

赛场上的出色发挥，源于日复一日地刻苦钻研和不断创新。为了让职工的餐食更营养、更可口，该公司积极改良员工餐中的羊肉菜品，先后推出“药膳羊肉汤”“黄芪羊肉煲”等新式菜肴，深受集团员工的好评。

荣耀是奋斗的勋章，更是新征程的起点。此次获奖，既展现了京能服务的厨艺实力，更彰显了团队的匠心与创新精神。京能服务将以此次突破为新起点，持续践行“服务创造价值 品质成就未来”的企业使命，为集团高质量发展注入新动能。