近日，北京餐饮产业高质量发展会揭晓2024—2025北京餐饮优秀品牌案例评选结果。京能集团所属京能服务北京分公司报送的“数字赋能餐饮服务升级”案例，凭借数智领域的创新实践，成功获评“数智创新品牌案例”。

2024年以来，京能服务北京分公司积极打造差异化竞争优势，以AI科技创新赋能餐饮服务，通过多维度创新实践，探索出了一条高质量发展路径。

该公司率先引入智能面条机、饺子机和切菜机等智能设备，精准设定程序，依据不同菜品的烹饪需求，严格把控火候、时间与调料投放量，大幅提升菜品制做效率与标准化程度。

积极搭建数字化运营管理平台，借助大数据分析客户口味偏好、健康需求等信息，通过对线上数据的深度挖掘，精准掌握不同时段、不同地域客户对菜品的需求变化。引入数字化平台后，食材消耗量更加精准可控，客户满意度逐步提升。

智能新设备投用后，该公司组织多轮专项培训，指导员工掌握设备操作要点与数据分析工具使用方法。同时梳理后厨备餐、前厅服务等工作流程，将智能设备与数字化系统深度融入日常运营。目前，员工们已熟练掌握智能设备的使用，并根据数据反馈灵活调整出餐节奏，工作效率显著提升。

未来，京能服务将持续加大数智创新投入，探索更多创新发展路径，为客户提供更优质、更高效的餐饮服务体验，推动集团餐饮业务质量再上新台阶。